Aus Amerikaner wird Grönländer: Eine Bäckerei löst mit Namen politische Debatte aus

Lüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Aus Amerikaner wird Grönländer: Eine Bäckerei löst mit Namen politische Debatte aus

Eine Bäckerei in Lüneburg hat mit der Umbenennung ihrer zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer eine Debatte ausgelöst. Die Änderung soll als scherzhafte Protestaktion gegen die USA und das frühere Interesse des damaligen Präsidenten Donald Trump am Kauf Grönlands verstanden werden. Geschäftsführer Jannik Harms bezeichnete sie als lockere politische Stellungnahme – und als kluge Marketingstrategie.

Die Teilchen, die noch einige Wochen erhältlich sind, werden im Herbst unter dem neuen Namen zurückkehren – vorausgesetzt, die Kontroverse um den Status Grönlands hält an.

Die Idee stammt von der lokalen Bäckereikette De Heidbäcker GmbH und soll als Solidaritätsbekundung mit Dänemark und Europa verstanden werden. Kunden, die einen Amerikaner bestellen, erhalten zwar dasselbe Gebäck, auf der Quittung steht jedoch Grönländer. Viele Käufer begrüßen die Geste und loben ihre Originalität sowie die politische Note.

Die Entscheidung der Bäckerei sorgte schnell für bundesweite Aufmerksamkeit und brachte sogar eine unterstützende E-Mail einer Frau aus Prag ein. Doch nicht alle Reaktionen fallen positiv aus. Wie dänische Medien im Februar 2026 berichteten, gab es verbreitete Empörung: Kritiker warfen der Bäckerei kulturelle Aneignung vor. Grönlands ehemaliger Regierungschef und Vertreter der Inuit-Gemeinschaften bezeichneten die Umbenennung als beleidigend und ausbeuterisch. In Dänemark formierte sich ein Boykottaufruf gegen De Heidbäcker, der den Schritt als respektlos gegenüber der grönländischen Identität brandmarkte.

Die Herkunft des Namens Amerikaner bleibt unklar. Manche Theorien führen ihn auf ein in der Backware verwendetes Triebmittel zurück, andere sehen eine Ähnlichkeit zu Soldatenhelmen. Unabhängig von seiner Geschichte hat die neue Bezeichnung aus einem simplen Gebäckstück bundesweit ein Gesprächsthema gemacht – weit über Lüneburg hinaus.

Die umgetauften Teilchen bleiben vorerst begrenzt im Sortiment, bevor sie – sofern die politische Debatte um Grönland anhält – dauerhaft als Grönländer zurückkehren. Während die Bäckerei in Deutschland positive Publicity genießt, zeigt die Gegenreaktion in Dänemark, wie tief die Verärgerung sitzt. Noch können Kunden das Gebäck kaufen – doch der Name auf dem Bon erzählt eine andere Geschichte.